....... mit Flügeln und Federn

Heute war ich den ersten Tag wieder arbeiten.  4.45 Uhr Weckerklingeln. Am Wochenende bin ich dann auch meistens fit und wach und könnte aufstehen, aber in der Woche ist es mir zu früh und ich würde am liebsten noch zwei, drei Stündchen schlafen - verdrehte Welt.  Meine Motivation war für heute Nachmittag  Plätzchenbacken    Lemon-Cookies Für heute Nachmittag hab ich mir dann Plätzchenbacken vorgenommen, denn vor ein paar Tagen entdeckte ich hier bei Ellen von seelenruhig das Backbuch ke:xs von Ilse König. Also.., nach der Arbeit noch schnell Bio-Zitronen kaufen, die haben nämlich noch gefehlt.  Mittagessen und dann Plätzchenbacken. Zwei Rezepte aus dem Buch sind vorgestellt, ich habe mich für die süße Variante Lemon-Cookies entschieden.  Lecker kann ich da nur sagen

um 6.45 Uhr lag ich wach im Bett und konnte nicht mehr schlafen.  Ausgeschlafen, gut geschlafen. Das Fenster ganz geöffnet eisig kalt und dick eingemummelt höre ich wie die Gänse vom See aus über das Haus zum Rhein fliegen; fröhliches Gegacker, kurz darauf gefolgt von heftigen Schwingen der Schwäne und ca. eine habe Stunde später das Taubengurren aus den Bäumen.  Der Sonntag Morgen hätte nicht schöner sein können.  Und wenn ich dann noch von ganz weit her das Rattern des Zuges höre, weiß ich, dass das Wetter toll werden wird. Wenn das Wetter schlechter wird, hört man das Tuckern der Schiffe vom Rhein. Ich habe mir jetzt fest vorgenommen, das Leben mehr zu genießen und bewußter zu leben.  Dinge auszuprobieren, einfach intensiver zu leben.  Zu leben, ohne zu überlegen, was wohl die anderen sagen.  Und positiv zu denken (ist ja leichter gesagt/geschrieben als getan) ; sagt auch jeder einfach mal so schnell dahin.  Positiv muß aber von innen kommen, nicht nur denken oder es z

und braucht wohl noch seine Zeit, bis dass der Frühling so richtig kommt; ...obwohl, momentan gibt sich die Sonne richtig Mühe. Eisig kalt, aber Sonnenschein. So laaangsam kommt der Frühling ja doch in kleinen Schritten. Auf Wirsing hatte ich die Tage so richtig Lust, gesund ist er auch und so hab ich hier ein bisschen durchgeschaut - und Wirsing-Lasagne gefunden.  Hört sich nicht so rund an finde ich, Wirsing und Nudeln und Tomaten, schmeckt aber riiichtig gut. Die Idee hatte ich von dem Blog Berliner Küche ; ich habe nur ein bisschen mit den Mengenangaben variiert.   Da müßt Ihr unbedingt mal reinschauen; das ist nicht das erste Rezept was ich von dort ausprobiert habe. Wirsing-Lasagne Ich habe  ca. 800 g Wirsing in Streifen geschnitten und 2 Zwiebeln gewürfelt, alles beide in Olivenöl angedünstet, nach ca. 5 Min. mit einem guten Glas Weißwein abgelöscht. 30 Min. köcheln lassen. Zum Schluß kam 1 Becher Creme fraiche (250 g) Salz und Pfeffer darunter. Fü